据越南新闻社周日(3月12日)报道，越南计划将咖啡行业转向更可持续的增长，以确保稳定的生产并增加出口收入。
本周在中部高地省份Dak Lak举行的2023年Buon Ma Thuot咖啡节上，政府官员和行业高管表示，越南的咖啡行业将转向绿色和可持续的转型，以解决其环境和经济的脆弱性。
Dak Lak人民委员会副Nguyen Tuan Ha说，越南的咖啡行业必须迅速适应未来咖啡生产的适宜气候变化。
他说，为了保持其咖啡大国的地位，越南正专注于种植高质量和环保的咖啡，建立可信和可追溯的可持续咖啡供应链，并进一步投资于现代咖啡加工和改善农民生计。
根据政府的可持续咖啡计划，越南计划对种植面积进行审查，将全国咖啡种植面积限制在60万公顷。
在咖啡节上发布的数据显示，该国目前的咖啡种植面积估计为71万公顷。
业内专家表示，咖啡和其他作物的间作，以及优化化肥使用和采用节水灌溉方法，已被证明是越南咖啡行业的可行战略。
越南农业与农村发展部部长Le Minh Hoan表示，由于咖啡消费过程包括对其历史的欣赏，越南应该探索其独特的咖啡文化的机会，将该行业转变为 “一个多价值的行业”，帮助当地农民在价值链中获得更大和更公平的利润份额。
越南的目标是到2030年实现60亿美元的出口收入。农业部的数据显示，去年，该国出口了170万吨咖啡，赚取了创纪录的39亿美元。
越南是仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国和出口国，也是最大的罗布斯塔供应商，产量从1990年的约7.8万吨稳步上升到了2021-2022年季节的约180万吨。